Doğadan Sanata, Sanattan Kadehe

Signatory Vintage 2008 Clynelish 10 SV Very Cloudy

Herhangi bir ziyaretinizde en az 50 farklı single maltı raflarında bulabileceğiniz fakat, aynı viskiyi bir dahaki ziyaretinizde bulmanız hemen hemen imkansız olan Bağımsız şişeleyici Signatory Vintage’in evinden bir viski ile karşınızdayız. Highland’de Signatory tarafından un-chillfiltered koleksiyonundan olan Clynelish 10 SV Very Cloudy 40% ABV ile şişelenmiş. Adından da anlaşıldığı üzere ilk görünüşte etkileyici bir is tüm şişeyi kapsıyor ve açık sarı tonlarıyla da müthiş bir ahenk içinde görünüyor. Burunda bıraktığı...

Viski Dünyasında ‘Doğru Bilinen Yanlışlar’

– Her ex-bourbon ficisi Amerikan Mesesinden (Quercus Alba) veya her ex-sherry ficisi Avrupa Mesesinden (Quercus Robur) yapilmistir diye bir sey yok. “Ex-bourbon” ve “American Oak” tanimlari bir fici icin birbirinden tamamen bagimsiz betimlemeler. – “Single Cask” siselemeler o viskinin butun omrunu tek bir ficida gecirdigini gostermiyor. Mesela birden cok ficidan gelen viskiler eger sonunda bir tek ficida toplanip orada sonlandirilirsa ve sonunda o fici siselenirse icindeki viski yine de “Single...