1898 yılında Duncan McCallum ve F.W. Brickman tarafından kurulmuş, günümüzde ünlü bağımsız şişeleyici Gordon&Macphail tarafından işletilmeye devam edilen bir damıtımevi: Benromach.

Moray bölgesindeki Forres olarak adlandırılmış ve Inverness’in 40 km doğusunda, Elgin’in 19 km batısında yer alan bir kasabanın yakınında yer almaktadır. Bu bölge, Romach Tepeleri’ndeki Chapelton kaynağından gelen suyla beslenmektedir.

Duncan McCallum önceleri Campbeltownda yer alan Glen Nevis Damıtımevi’nde (artık inaktif bir damıtımevi) çalışmaktaydı. F.W. Brickman ise Edinburgh da bir içki tüccarıydı.

Damıtımevinin inşai çalışmaları 1898 yılında başladı ancak bu yıllarda İskoçya viski endüstrisindeki krizden dolayı viski üretimine geçemedi. 1900 yılında da bütçe yetersizliğinden kapandı.

1911 yılında Benromach Londra merkezli Harvey McNair & Co firması tarafından devralındı ve 1. Dünya Savaşı başlangıcına kadar bu firma tarafından işletildi.

Savaş sonrasında damıtımevi tekrar el değiştirdi ve Benromach Distillery Ltd firması tarafından 1925 tarihine kadar üretime devam edildi.

1925 ve 1938 yılları arasında tekrar kapanan Speyside’ın bu küçük damıtımevi, 1938 yılında adı sonradan Scottish Malt Distillers Ltd olacak olan Associated Scottish Distillers Ltd tarafından devralındı. O yıldan 1983 yılına kadar bu firma tarafından işletilen damıtımevi, 1983 yılına gelindiğinde tamamen ve resmen kapandı.

Ta ki 1993 yılında ünlü bağımsız şişeleme firması Gordon&Macphail tarafından devralınıncaya kadar…

1997 yılında damıtımevinin restore çalışmalarına başlandı. Öyle ki damıtımevinin tasarımı hafifçe tek bir kişi tarafından yürütebilecek şekilde değiştirildi. Ki şu an bu damıtımevinde sadece 2 kişi çalışmaktadır.

1998 yılına gelindiğinde damıtımevi Prens Charles tarafından resmen açıldı. 2004’te de yeni ürünlerin ilk şişelenmesine başlandı.

Benromach Damıtımevi günümüzde İskoçya’nın En Küçük Damıtımevi ünvanına sahip olarak üretimine devam etmektedir.

Bu damıtımevinden çıkan ekspresyonlar her zaman keyif veren ve Speyside bölgesinin tüm karakteristiğini sunan viskiler olarak kadehlerimizi şenlendirmekte…

Damıtımevinin özelliklerine gelecek olursak;

  • 1 adet paslanmaz çelikten ve 1,5 ton mash kapasiteli Mash Tum Tankı
  • 13 ad toplam 11.000 lt kapasiteli karaçam dan yapılmış Washback Tankları
  • 1 adet 7500 litrelik ilk imbik (wash still)
  • 1 adet 5000 litrelik son imbik (spirit still)

Benromach’ın yıllık üretim kapasitesi yaklaşık 400.000 litre, fıçı sertliğinde viskidir.

BENROMACH’IN GÜNÜMÜZ EKSPRESYONLARI

  • Benromach 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky (43% ABV)
  • Benromach Peat Smoke (46% ABV)
  • Benromach Organic Special Edition, A certified organic single malt Scotch whisky (43% ABV)
  • Benromach Triple Distilled (50% ABV)
  • Benromach Wood Finish Château Cissac Bordeaux (45% ABV)
  • Benromach Wood Finish Sassicaia (45% ABV)
  • Benromach Peat Smoke Sherry Cask Matured (%59,9 ABV)
  • Benromach 15 Years Old (43% ABV)
  • Benromach 35 Year Old (43% ABV)
  • Benromach Cask Strenght Vintage 2008 (57,9% ABV)
  • Benromach 20th Anniversary Bottling (56,2% ABV)
  • Benromach Cask NO1 (60,1% ABV)
  • Benromach Single Cask 1978 (56,3% ABV)
  • Benromach Single Cask 1977 (49,6% ABV)

Benromach 10 ödülleri:

*GOLD* Los Angeles International Spirits Competition, 2018
*GOLD* World Whisky Awards, 2018
Grand Gold Medal Spirits Collection, 2017
Best Speyside Single Malt 12 Years and Under, 2017
*GOLD* World Whisky Awards, 2016
Ultimate Spirits Challenge Extraordinary, 2016
*DOUBLE GOLD* San Francisco World Spirits Competition

Benromach 15 ödülleri:

World Whisky Awards Best Scotch Speyside Single Malt, 2018
*GOLD* Los Angeles International Spirits Competition, 2018
*GOLD* Concour Mondial De Bruxelles, 2018
World Whisky Awards Category Winner, 2018
*GOLD* World Whisky Awards, 2016
Ultimate Spirits Challenge Excellent Highly Recommended

Slainte! #cooperswhisky